Aromatické, kořeninové a léčivé rostliny

Jaro je již čas na přípravu a rozvahu, které aromatické, kořeninové a léčivé rostliny budete potřebovat a hlavně, jak je pěstovat.

Vycházím z předpokladu, že každý z nás, pokud vlastní byť sebemenší zahrádku a má k ní především blízký vztah, si přeje mít na této zahrádce alespoň základní sortiment aromatických, kořeninových a léčivých rostlin. Samozřejmě, že většina z nás tyto rostliny nebude pěstovat pouze pro okrasu, ale proto, že je chce využít v kuchyni nejen jako koření, ale i na přípravu léčivých čajů, bylinných koupelí a extraktů.
Jak zvolit vhodný sortiment? Toť otázka! V našich klimatických podmínkách je možno pěstovat „pouze“ asi 120 druhů aromatických, kořeninových a léčivých rostlin.

A tetf vybírejme. Každý z nás má jiné představy, chutě a potřeby a je tedy velmi obtížné poradit a současně vyhovět všem.

Začneme tedy základní kolekcí, která by neměla chybět v žádné zahrádce nebo truhlíku za oknem či na balkoně, a která má univerzální použití jak pro kořenící účinky, tak pro přípravu léčivých čajů, bylinných koupelí a extraktů. Do skupiny koření bych doporučil zařadit: ma-joránku zahradní, bazalku pravou, saturejku zahradní, libeček lékařský, dobromysl obecnou, šalvěj lékařskou, tymián obecný a citrónový.

Do skupiny léčivých rostlin vhodných pro pěstování na zahrádce a použitelných pro jednoduché léčebné a preventivní použití doporučuji: mátu peprnou, meduňku lékařskou, dobromysl obecnou, šalvěj lékařskou, yzop lékařský, levanduli lékařskou, řepík lékařský, diviznu velkokvětou, proskumík lékařský, měsíček lékařský.
Nesmíme zapomenout na česnek a cibuli, které bychom měli rovněž zařadit svým použitím mezi léčivé rostliny, i když jsou to zeleniny.

Pokud se vám zdá, že navržený sortiment je poměrně úzký, dovolte, abych vás v následujících řádcích přesvědčil, že navrhovaný sortiment pro řadového zahrádkáře je dostatečný a ve své šíři zahrnuje základní druhy, které lze vhodně kombinovat s druhy sbíranými v přírodě. Většinou se jedná o druhy, které je zbytečné pěstovat, anebo kterým se v kultuře příliš nedaří. Jedná se například o podběl obecný, plicník lékařský, třezalku tečkovanou, mateřídoušku obecnou, bez černý, kontryhel obecný, řebří-ček obecný, lipový květ, kosti-val lékařský, kokošku pastuší tobolku, jitrocel kopinatý, heřmánek lékařský a mnoho dalších.

První podmínkou pro zdárné pěstování těchto rostlin je získání kvalitních osiv a sazenic. Oproti minulosti se zdá být sortiment těchto osiv a sazenic dosti široký a běžně dostupný v semenářských obchodech. Pokud na tento sortiment nenarazíte v prvním obchodě, nepodléhejte panice a obraťte se na další. V tomto měsíci jsou většinou obchody zabývající se prodejem osiv již zásobeny dostatečným množstvím kvalitních osiv. Trošku problematičtější je získání sadby, pokud si ji sami nechcete připravit anebo pokud pro tuto přípravu sazenic nemáte podmínky. Zatím ještě běžné semenářské obchody nevedou sazenice aromatických, kořeninových a léčivých rostlin jako běžný sortiment a tak se musíte spokojit s několika běžnými druhy, které se prodávají spolu se sadbou zeleniny. Druhá možnost získání sazenic je na trhu, ale zde je nutná opatrnost při výběru, protože jsou zde možné záměny s jinými druhy, než které chce člověk skutečně koupit. Kvalita připravených sazenic je velmi různorodá, a proto, pokud sazenice budete kupovat na trhu, věnujte nákupu zvýšenou pozornost.

Pokud již máte semena koupena anebo je v nejbližších dnech chcete koupit, je nutno si již předem naplánovat, kde a jak je budete vysévat. V tomto bodě jste ve výhodě oproti předešlým rokům, protože v poslední době vyšlo a neustále vychází pro všechny dostupná odborná literatura o pěstování aromatických, kořeninových a léčivých rostlin. Všem, kteří se chtějí věnovat této činnosti, vřele doporučuji, aby si některou z těchto publikací koupili, protože se k ní budou neustále vracet.

Když to zatím tedy shrnu, máte nakoupena osiva druhů, které chcete pěstovat, v odborné literatuře máte nastudováno jak, a kdy se který druh vysévá. Nyní se můžeme věnovat vlastnímu pěstování.
Pokud jste se rozhodli pěstovat některý z výše doporučených druhů aromatických, kořeninových a léčivých rostlin, nastává problém, jak jednotlivé druhy umístit na zahrádku, aby měly veškeré podmínky ke svému vývoji, ale také, aby vzhledem k tomu, že se jedná o rostliny jednoleté, dvouleté i vytrvalé, nízkého, středního i vysokého vzrůstu, neomezovaly jiné druhy již vysazené a rovněž, aby jim byl umožněn vývoj i v dalších letech. Musíte si uvědomit, např. že levanduie při dobré péči vydrží na jednom stanovišti osm až deset let. Rovněž další z trvalek jako je yzop, šalvěj, saturejka zimní, libeček a další vydrží na jednom stanovišti až pět let a přitom vytvářejí poměrně velké keře, se kterými musíme počítat z hlediska využití prostoru na zahrádce. Proto je velmi vhodné již dopředu si naplánovat, který druh kam vysadit. Lze doporučit jednoleté druhy vysazovat do zeleninových záhonů, protože po sklizni kvetoucí nati uvolňují pozemek pro další výsadbu anebo se mohou nechat k druhému řezu. Dvouleté druhy se mohou vysazovat rovněž na okraje parcelek se zeleninami, ale musíte počítat s tím, že druhým rokem budou potřebovat větší prostor než v roce prvním, a tak si musíme rozvážit, co budete sít případně sázet vedle nich v příštím roce. Trvalky jsou zcela samostatnou kapitolou a je nutno respektovat jejich požadavek na prostor, a proto je velmi vhodné je vysazovat na okraje parcelek, k přírodním zídkám, podél domů a chatek a různých pergol, ale také jako solitérní rostliny v trávnících.

Pokud máte již udělanou rozvahu, co a kde budete chtít pěstovat, můžete v příštích číslech využít konkrétní návody na pěstování jednotlivých druhů aromatických, kořeninových a léčivých rostlin.