books on z-library official

Pochoutky s vůní léta

Pochoutky s vůní léta

Prázdniny jsou tady a mnohé děti se rozjedou ke svým babičkám a dědečkům. Právě pro ně přinášíme inspiraci, co připravit vnoučkům, aby doplnili potřebnou energii a vitamíny. Nabídka zeleniny a čerstvého ovoce je skutečně velice pestrá. Zelenina by nikdy v jídelníčku neměla chybět. Je bohatým zdrojem vitamínů a řady důležitých minerálních látek, které jsou nejvíc obsaženy zejména v čerstvé, syrové zelenině. Uchovává si tak všechny vitamíny a minerály, které se tepelným zpracováním vytrácejí. Lesní a různé jiné ovoce je bohaté na vitamíny, minerální látky, cukry a kyseliny. Lehká stravitelnost je přímo předurčuje pro osvěžení v horkých letních dnech.

Paprikové lodičky s šopským salátem

2 velké červené papriky, 4 velká tvrdá rajčata, 1 zelená paprika, 1 středně velká salátová okurka, 150 g balkánského sýra, 3 lžíce olivového oleje, sůl, pepř

Papriky rozpůlíme a vybereme semínka. Rajčata nakrájíme na malé kousky, očištěnou zelenou papriku na tenké proužky, důkladně omytou a neoloupanou salátovou okurku na kostičky. Zeleninu zakapeme olejem, mírně osolíme, opepříme a promícháme. Směsí naplníme půlky červených paprik a posypeme nastrouhaným sýrem.
Poznámka: Tento salát připravujeme vždy těsně před podáním, aby zvláště okurka nepustila příliš vody. Salát i sýr pak zvlhne a není ani příliš chutný, ani nevypadá vábně.

Paprikové lodičky s šopským salátem

Paprikové lodičky s šopským salátem

Ředkvičkový salát se zeleninou a jablky

2 svazky ředkviček, 1 menši bílá cibule, 2 větší mrkve, 4 jablka, 1 menší salátová okurka, 2 natvrdo uvařená vejce, 150 g bílého jogurtu, 2 lžíce majonézy, 2 lžíce olivového oleje, sůl

V míse smícháme cibuli s olejem a se solí a necháme 15 minut odpočívat. Pak přimícháme na kolečka pokrájené ředkvičky, nastrouhanou mrkev, na kostičky pokrájená, oloupaná jablka a jogurt smíchaný s majonézou. Směs dáme na ozdobnou mísu a ozdobíme dokola střídavě na kolečka nakrájenou okurkou. Celé posypeme nadrobno rozsekanými vejci.

Toast s vajíčkem a zeleninou

8 plátků toastového chleba, 6 vajec, 8 plátků šunky nebo šunkového salámu, 2 rajčata, 1 zelená paprika, 50 g tvrdého strouhaného sýra, 1 lžička sladké mleté papriky, trochu petrželky na ozdobení, 30 g másla, sůl, pepř

Rozšlehaná vejce mírně osolíme, opepříme, vložíme na pánev s rozehřátým máslem a za stálého míchání je necháme ztuhnout. Každý toastový chléb vložíme do topinkovače a opečeme dozlatova. Pak na každou topinku dáme trochu míchaných vajíček. Poklademe na ně plátek šunky, ozdobíme kolečkem rajčete a plátkem papriky, posypeme strouhaným sýrem a trochu mletou paprikou. Toasty vložíme do předem vyhřáté trouby a když se sýr začne tavit, vyjmeme je z trouby. Toasty ozdobíme snítkou zelené petrželky a ihned podáváme.

Omeleta s lesním ovocem

500 g lesního ovoce (borůvky, maliny, ostružiny, lesní jahody), 2 vejce, 100 g medu, 125 g hladké mouky, 1/4 I mléka, špetka soli, cukr na posypání

V míse ušleháme do pěny vejce s medem. Postupně vmí-cháváme mouku, mléko a přidáme špetku soli. Měli bychom získat hustší těstíčko, které nalijeme na máslem vymazanou mělkou teflonovou pánev. V předem vyhřáté troubě necháme těsto krátce trochu ztuhnout a asi po 2 minutách je vyjmeme. Očištěné ovoce rozprostřeme na těsto a znovu vložíme do trouby. Omeletu pečeme, dokud okraje nezezlátnou. Podáváme teplé a posypané cukrem.

Jahodový tvarohový dezert

300 g jahod, 250 g měkkého tvarohu, několik Hic mléka, 1 žloutek, 2 lžičky vanilkového cukru, 30 g moučkového cukru, šťáva z 1 citronu

Jahody omyjeme a čtyři z nich odložíme stranou na ozdobu. Zbývající jahody rozmixujeme s ostatními přísadami do krému, který dáme do misek, ozdobíme jahodami a necháme vychladit.

Jahodový tvarohový dezert

Jahodový tvarohový dezert

Jahody v čokoládě

500 g jahod, 1 tabulka mléčné nebo hořké čokolády, asi 1 dl mléka nebo 30 g másla

Do mísy dáme rozdrobenou čokoládu a mléko nebo máslo a ve vodní lázni necháme za stálého míchání čokoládu rozpustit do krému. Omyté jahody napíchneme na dřevěné špejle a namáčíme v čokoládové polevě. Poklademe je na mísu s roštem a uložíme do chladničky, aby poleva ztuhla.

Borůvková zmrzlinová pěna

500 g borůvek, 1/4 I smetany ke šlehání, 150 g moučkového cukru

Očištěné borůvky vidličkou rozmačkáme, přisypeme k nim cukr a směs dobře promícháme. Ze smetany ušleháme pevnou šlehačku, kterou zlehka vmíchámedo ovoce. Směs rozdělíme do čtyř misek a necháme zmrazit. Před podáním ozdobíme misky několika čerstvými borůvkami.

recepty z jahod

Koláč „hop do trouby“ s lesním ovocem

Tento recept je velice jednoduchý a rychlý. Mám ho od přítelkyně, která suroviny odměřuje na hrnky.

2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek krupicového cukru (nebo hnědého), 125 g másla, 1 prášek do pečiva, 3 vejce, 1/8 I teplého mléka, špetka soli

V míse smícháme mouku, cukr, na kostičky nasekané roz-měklé máslo, prášek do pečiva a z uvedených přísad připravíme drobenku. 1 hrnek drobenky dáme stranou, do zbylé vmícháme vejce, mléko, špetku soli a umícháme řidší těsto, které nalijeme na máslem vymazaný plech, poklademe borůvkami, posypeme odloženou drobenkou a v předem vyhřáté troubě pečeme asi 40 minut.

Poznámka: Na koláč můžeme použít libovolné ovoce. Výborná je kombinace borůvek s rybízem.
Doporučuji použít hnědý cukr, protože lépe na koláči zkara-melizuje a dodá zvláštní dobrou chuť.

Přečetli jste članek, teď ji můžete ohodnotit:

1 bod2 body3 body4 body5 bodů (1 hodnocení: 5,00 bodu z 5)
Loading...

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Comment moderation is enabled. Your comment may take some time to appear.

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..

slottica-casino.com

Webové stránky vseozahrade.eu používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací zde.

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít