Mrkev a karotka | Pěstování mrkve

Pěstování mrkve

Mrkev patří právem mezi hlavní zeleniny našich zahrádek. Je to vysoce vitaminózní zelenina s léčivými účinky. Především je bohatá na oranžový karotén – provitamín A. K jeho denní spotřebě stačí jedna středně velká mrkev o hmotnosti asi 50 g. Jemné formy mrkve karotky nedráždí zažívací sliznici a hojivě působí při střevních onemocněních. Mrkev je zvlášť zdravá zelenina se širokým uplatněním v kuchyni. Její spotřeba v průměru pět kilogramů na obyvatele ročně je však nízká a představuje jen třetinu požadavku ve zdravé výživě. Zahrádkáři mají možnost zásobit se čerstvou „mrkví celoročně – skladovanou do května, pak přirychlenou a od června ranou z volné půdy.

Sázení mrkve

Naše pěstitelské podmínky jsou pro mrkev příznivé. Zvlášť karotka je náročná na dobrou strukturu a kyprost půdy. Ideální jsou lehčí, humózní, nevysýchavé, záhřevné půdy s dostatkem vápníku. V hlinitých spraších se výnosy zvyšují až o 20 %. Optimum srážek od dubna do září je 460 mm, v sušších podmínkách je účelná závlaha. Kořeny mrkve se rozprostírají až do hloubky 2,5 m, do šířky až 1,5 m. V osevním postupu řadíme mrkev do druhé tratě aspoň po čtyřletém odstupu, aby se nezvyšovalo nebezpečí poškození škůdci a chorobami. Nežádoucí dusičnany v kořenech se objevují při opožděném přihnojování dusíkatým hnojivem. Draselné hnojení snižuje obsah dusičnanů.

Sázení mrkve

Osivo vyséváme do dobře připravené půdy do hloubky dva až tři centimetry v řádcích vzdálených 20 až 35 cm v množství tři až čtyři.gramy odrhnutého semene na jeden metr, aby na čtverečním metru bylo 120-160 rostlin. Vyšší počet platí pro karotku, nižší pro pozdní mrkev. Vzcházení osiva urychlíme překrytím povrchu záhonu netkánou textilií, popřípadě perforovanou fólií. Po plném vzejití kryt snímáme. O jeden až dva týdny urychlíme vzejití naklíčením osiva. Po několikahodinovém máčení ve vlažné vodě osivo udržujeme vlhké ve fólii při teplotě 20°C. Za jeden až dva dny se objeví první klíčky. Osivo osušíme v tenké vrstvě papíru a vyséváme výsevkem zvýšeným o 50 % do půdy přiměřeně vlhké, nikoli suché. Hustě vzešlé řádky nutno projednotit při třech až čtyřech pravých lístcích na vzdálenost dva až čtyři centimetry.

Výsev mrkve

Rané karotky vyséváme co nejdřív z jara, jakmile lze půdu připravit k setí. Vyséváme z cestičky nebo z výsevného prkna. Karotky s krátkou vegetační dobou lze vysévat do poloviny června s výnosem dva až tři kilogramy ze čtverečního metru. Z nejranějších březnových výsevů se karotka s natí sklízí na přelomu června a července. Výnosové mrkve vyséváme v dubnu až do poloviny května pro podzimní sklizně a sklízíme jich až pět kilogramů. Kde bývá častá „červitost kořenů“ u postupných výsevů karotek, je lépe využít raných výsevů pozdních mrkví.

Výsev mrkve

Uskladnění mrkve na zimu

Pro úspěšné skladování je podmínkou vysoká vzdušná relativní vlhkost (99-100 %) s teplotou těsně nad 0°C. V těchto podmínkách lze ukládat mrkev do větších fóliových pytlů, nahoře otevřených. Kořeny k založení nesmějí být poškozené. Lépe se skladují a déle vydrží kořeny větší. Před uskladněním necháme kořeny asi dva dny v teplejším prostředí (i na slunci na záhoně), aby se případné nepozorovatelné povrchové ranky, trhlinky v pokožce apod. pokryly korkovým pletivem, které se vytváří a zabraňuje tvorbě hnilob. Ukládat lze do větraných sklepů, do plechových sudů zapuštěných do půdy, do malých krechtů a zemních jam. Jednoduché způsoby skladování často znemožňují hlodavci, před nimiž třeba skládku účinně chránit.

Uskladnění mrkve na zimu

Přtrychlování karotky není náročné na teplo. Z únorových výsevů v pařeništi, fóliovníku a skleníku ji sklízíme koncem května a v červnu. Vyséváme do 10 až 15 cm vzdálených řádků. Osévat lze i květináče, kelímky, truhlíky v lednu, únoru v chráněných vytápěných prostorách i za jižními okny místností, první mrkvičky sklízíme za 50 až 60 dní.

Přečetli jste članek, teď ji můžete ohodnotit:

1 bod2 body3 body4 body5 bodů (2 hodnocení: 5,00 bodu z 5)
Loading...

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Webové stránky vseoyahrade.eu používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací zde.

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close