Kořen života – ženšen

Kdo z čtenářů by neznal onu bájnou rostlinu – „kořen života“ nebo „všehoj pravý“ – využívanou v orientální medicíně více než pět tisíc let. Je však málo těch, kteří vědí o zásadách jeho pěstování a využití. Na našem trhu navíc stále chybí široká škála výrobků ze ženšenu, které mají prokazatelně léčivé i ionizující účinky.
Panax ginseng, ženšen pravý, z čeledi Araliaceae, aralkovitých, planě roste na jihu Dálného východu, v severovýchodních provinciích Číny a v Koreji v horské oblasti poblíž města Kesongu. Na území Ruska je rozšířen v Ussurijské a Přímořské oblasti a v jižní části Chabarovského kraje, a to v hlubokých horských lesích, nejčastěji smíšených. Protože ženšenu ve volné přírodě hrozí vyhynutí, je snaha o jeho pěstování, což však není vůbec snadná záležitost. Staré čínské přísloví říká, že „je lehčí vycvičit starého tygra, než vypěstovat kořen ženšenu“. I přes tuto skutečnost se tato vzácná rostlina začíná pozvolna objevovat na plantážích a v zahradách i mimo oblast původu, bývalé Česko nevyjímaje.
Bylina s vytrvalým mrkvovitým kořenem, který může dosáhnout vysokého věku (několika desítek až sta let).
Podzemní část ženšenu tvoří kromě kořenu i kořenový krček, na kterém se nacházejí jizvy po každoročně na podzim odumřelých lodyhách a také jeden nebo několik pupenů, z nichž na jaře vyrůstají lodyhy nové. Nadzemní část tvoří většinou pouze jediná lodyha 300 až 700 mm vysoká, ukončená růžicí 3-7 dlouze řapíkatých, zpravidla pětičetných listů. Květenství je okolík složený z 5-40 drobných zelenobílých květů. Plodem je šťavnatá, jasně červená bobule s 1-3 plochými tvrdými a světle žlutými semeny.

koren-zivota1

Kořen ženšenu

Kořen ženšenu obsahuje celý soubor látek, většinou terpenických. Nejvýznamnější jsou však glykosidy, kterých bylo již izolováno čtrnáct a jsou nazvány ginsenosidy. Minerální složení je charakterizováno značným obsahem draslíku, fosforu, vápníku, sodíku, železa, ale i množstvím rozličných mikroelementů. V čínské medicíně se ženšen používá v prevenci a terapii téměř proti všem chorobám. Preparáty stimulují centrální nervovou soustavu a mají blahodárný vliv na celý organismus. Upravují narušené funkce jednotlivých orgánů a zvyšují imunitu. Mají tedy velmi široký záběr terapeutického působe-
ní a mohou se používat i dlouhodoběji.
Pěstování ženšenu je však velmi obtížné, jakoby příroda tímto způsobem vyvažovala jeho mimořádné schopnosti. Semena po dozrání nemají zcela vyvinutý zárodek a musí podstoupit dlouhodobou stratifikaci ze specifických teplotních podmínek. Vyžaduje téměř panenské půdy, hluboko zpracované, bohaté humusem vzniklým z tlejícího listí. Je náročný na vláhu, ale půda nesmí být zamokřená. Roste pod příkrovem stromů a keřů, tedy v zastínění. Silné osvětlení narušuje jeho fyziologické procesy a rostlina hyne.
Z uvedených nároků vyplývá, že při plantážním pěstování to, kromě jiného, znamená speciální přípravu substrátu a jeho dezinfekci, pěstitelských záhonů s vybudovanou drenáží a stínícím zařízením. Při nekvalitním substrátu nebo trvalejším zamokření se na kořenech objevuje „bronzová“ hniloba, proti které není dosud účinná ochrana.
Kromě pravého ženšenu se pěstují i další druhy, hospodářský význam však mají pouze dva z nich. Panax quinquefolius, ženšen severoamerický, pochází z východní části USA, kde roste na lesnatých svazích horských roklí a rozsedlin, na zastíněných místech s humózní a dobře provzdušenou půdou, v převážně listnatých lesních porostech. Dnes se pěstuje kromě USA (např. ve státě Illinois) i v Číně, Japonsku, Kanadě a jinde. Je méně náročný na pěstování, obsah účinných látek je obdobný jako u předcházejícího druhu, avšak asi 3 x nižší. Panax pseudoginseng, ženšen nepravý, roste v oblasti severní Indie, v Thajsku, Indočíně a značné části jihozápadní Číny, a to ve výškách 1500-3000 m nad mořem v listnatých lesích. Dnes se hojně pěstuje především v jihovýchodní Asii, např. ve Vietnamu.

Přečetli jste članek, teď ji můžete ohodnotit:

1 bod2 body3 body4 body5 bodů (zatím žádná hodnocení)
Loading...

3 Komentářů

  1. petr dzurko

    moc by me zajimalo jestli v cesku roste volne v pridode zensen dekuji Petr Dzurko chci to zbyrat chci vedet podrobnosti jak vypada kde roste jak se sklizi kde to mohu prodat a jake lecive ucinky ma zensen dekuji

    1. Slavomír

      V Čechách voľne nerastie, pestuje sa.

  2. David

    Má někdo zkušenosti s pěstováním? Dá se to v chladnějších oblastech kolem Jeseníků?

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Webové stránky vseoyahrade.eu používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací zde.

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close